Mélanie Daspremont, paludière dans le marais breton produit des sels aux goûts exquis issus de son marais salant de Bourgneuf à Villeneuve-en-Retz.

Passionnée par son métier, Mélanie récolte plusieurs types de sel : fleur de sel, gros sel, sels aromatisés... tous de grande qualité ! 

Titulaire d'un BPREA saliculture, Mélanie s'est installée dans le marais breton il y a maintenant 5 ans. Durant l'hiver 2017/2018 elle a totalement remise en état une saline, qu'elle exploite encore aujourd'hui. Depuis, elle se passionne à entretenir ce milieu naturel, havre de paix des oiseaux migrateurs, où le sel cristallise aux beaux jours.

  3 bonnes raisons d'acheter le sel de Mélanie :

• pour soutenir un petit producteur local
• pour agrémenter vos plats d'un produit naturel, récolté artisanalement
• pour offrir un cadeau typique mais aussi utile 

L'ensemble de la gamme est certifiée par le label "Nature et Progrès", cette mention indépendante garantie 100% des ingrédients naturels, locaux et équitables.

 Où acheter le sel de Mélanie ?

• toute l’année, à l'office de tourisme des Moutiers-en-Retz et dans les offices de tourisme de Villeneuve, La Bernerie, Préfailles, Saint-Michel et La Plaine
• dans les points de vente revendeurs
• pour de grosses quantités, vous pouvez contacter directement Mélanie Daspremont

 
La saline de l'Ileau est difficilement accessible puiqsu'elle se situe sur une zone naturelle et protégée, c'est pourquoi Mélanie ne propose pas de visites guidées.

 Le saviez-vous ?
Mélanie était auparavant paludière sur la saline "Tenue de Mareil" aux Moutiers-en-Retz. 

Que vous soyez professionnels ou particuliers, n'hésitez pas à contacter Mélanie pour recevoir le cataloque par mail.

Mélanie Daspremont fait partie des producteurs locaux de Villeneuve-en-Retz, présentés par l'office de tourisme Destination Pornic.