Souvent méconnu des touristes, Sainte-Marie sur Mer est un charmant bourg de la ville de Pornic. Longez le port et empruntez le chemin des douaniers. Après cette jolie promenade le long de l'océan atlantique, faites une halte à l'Ardillon, ce sympathique restaurant de poissons et bar d'ambiance, situé sur la place centrale de Sainte-Marie, en face de l'église néo-gotique.

Spécialisé dans les produits de la mer, leur restaurant vous propose de voyager dans l'océan Atlantique et de partir à la découverte de leur tapas. Pour le déjeuner laissez-vous tenter par les plats du jour. Ils valorisent les produits frais de qualité et de la région. Chaque jour, le chef adapte et crée une carte en fonction de la saison et de l'arrivage.

Mais qui sont donc les propriétaires ?

L'Ardillon est la concrétisation d'un projet commun entre deux frères originaires de Pornic, Léo & Paco. Lorsqu'ils étaient enfants, ils pratiquaient régulièrement la pêche avec leur famille. Aussi, en grandissant, ils ont vite pris goût à la gastronomie française et aux rendez-vous entre amis autour de plats généreux et de bons vins. A cela, s'additionne un intérêt pour le voyage et la découverte. Animés par ces mêmes passions, ils ont donc entrepris de créer un lieu à leur image. Alors, le 15 juin 2021, ils ouvrent l'Ardillon, leur restaurant de poissons et dégustation de fruits de mer à Pornic.

Convaincus de l'utilité des projets à vocation culturelle, ils souhaitent partager des moments conviviaux avec vous !  C'est pourquoi, ils collaborent régulièrement avec des artistes afin de vous proposer des évènements variés comme :