L'Ana'Gram a ouvert récemment, et a pris ses quartiers dans les locaux de l'ancien Entre Vins et Marées. C'est d'ailleurs le fils des propriétaires de ce dernier qui est aux commandes.
Romain et Marion, dont les prénoms forment un anagramme, vous accueillent avec beaucoup de soin, dans cet établissement donnant sur le joli port de Pornic. On y mange une cuisine de bistrot reprenant quelques classiques de qualité, avec une pointe de créativité.
La carte est renouvelée, tous les mois, cependant restent quelques spécialités, telles le port-au-feu de la mer ou les huitres. Si le poisson et les fruits de mer ont la part belle, la viande est aussi présente : tartares, carpaccio, parmentière de noix de joue de boeuf... Les plats sont copieux. Simple, efficace, bon. Et chaque vendredi soir, un menu sushi est proposé. La maison fait aussi bar à vins.